Düşme sayısı cihazı buğday içerisindeki alfa amilaz enzim aktivitesini otomatik olarak ölçmek için kullanılır. Dokunmatik renkli ekran sayesinde tüm test süreci izlenebilir ve gerekli ayarlamalar yapılabilir. Düşme sayısı cihazın ekran menüsünde; rutubete göre numune miktarı belirleme, rutubete göre test sonuçları düzeltme, paçal oranı hesaplama gibi bir çok özellik bulunur. Opsiyonlu olarak cihaz’a termal yazıcı monte edilebilir. Cihaz 220 volt 50 Hz. şehir akımı ile çalışmaktadır. Fabrikasyon hatalarına karşı 1 yıl garantili olup, 10 yıl süre ile de ücret karşılığında bakım ve yedek parça garantilidir.